nchar 是固定长度 Unicode 数据的数据类型，nvarchar 是可变长度 Unicode 数据的数据类型，二者均使用 UNICODE UCS-2 字符集。
nchar(n)
包含 n 个字符的固定长度 Unicode 字符数据。n 的值必须介于 1 与 4,000 之间。存储大小为 n 字节的两倍。nchar 在 SQL-92 中的同义词为 national char 和 national character。
nvarchar(n)
包含 n 个字符的可变长度 Unicode 字符数据。n 的值必须介于 1 与 4,000 之间。字节的存储大小是所输入字符个数的两倍。所输入的数据字符长度可以为零。nvarchar 在 SQL-92 中的同义词为 national char varying 和 national character varying。
如果没有在数据定义或变量声明语句中指定 n，则默认长度为 1。如果没有使用 CAST 函数指定 n，则默认长度为 30。
如果希望列中所有数据项的大小接近一致，则使用 nchar。
如果希望列中数据项的大小差异很大，则使用 nvarchar。
使用 nchar 或 nvarchar 的对象被赋予数据库的默认排序规则，除非使用 COLLATE 子句赋予特定的排序规则。
SET ANSI_PADDING OFF 不适用于 nchar 或 nvarchar。SET ANSI_PADDING ON 永远适用于 nchar 和 nvarchar。